Baumpatenschaften

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Der Olivenbaum (lat. Olea europaea) ist für viele der Inbegriff mediterranen Lebens. In Griechenland gilt er seit der Antike als ein Geschenk der Götter und ist Inhalt zahlreicher Mythen und Legenden. Seit dieser Zeit ist er charakteristisch für die hiesige Kulturlandschaft und aus dem Leben der Menschen nicht mehr wegzudenken.

Wenn Sie eine Baumpatenschaft erwerben oder verschenken möchten, kontaktieren Sie uns bitte für ein individuelles Beratungsgespräch.

Der Olivenbaum und seine Bedeutung für die Region

Olivenbäume können sehr alt werden und der eine oder andere war vielleicht gar Zeuge historischer Ereignisse. Als immergrüne Pflanzen stellen sie uns Menschen nicht nur ihr wertvolles Öl aus den Früchten zur Verfügung, sondern beschenken uns durch ihre Blätter auch noch mit einem weiteren Schatz der Natur.

Die Olive gilt in Griechenland als ein Geschenk der Götter und erfährt seit der Antike ein hohes Maß an Verehrung. Das ist auch in der heutigen Zeit noch spürbar. Der Ölbaum hat nach wie vor ein hohes Ansehen und eine starke Symbolkraft. Er ist mit seiner charakteristischen, knorrigen Form nicht aus der Kulturlandschaft Griechenlands wegzudenken und ist quasi der Inbegriff der hiesigen bäuerlichen Landwirtschaft. Sein Öl erfreut sich nicht nur höchster Beliebtheit, sondern ist vielmehr DAS Symbol für Gesundheit, Genuss und südländische Lebensart. Die Olive ist nicht nur an die intensive Sonneneinstrahlung und die extreme Trockenheit Südeuropas hervorragend angepasst, sie fungiert vielmehr wie ein Speicher und schenkt uns mit ihrem Öl und ihren Blättern die übers Jahr gesammelte Energie der Sonne.

Was bewirken Sie als Olivenbaum-Pate?

Sie helfen, eine Ausgewogenheit zwischen Kulturlandschaft und Natur zu erhalten. Mit Ihrer Patenschaft ermöglichen Sie es uns, einer zunehmenden Monokultur in der Landwirtschaft entgegen zu wirken und Naturwald im Rahmen unserer Flächen zu erhalten.
Sie unterstützen Kleinunternehmer und beugen einer industriellen Bewirtschaftung und Bodenspekulation vor.
Sie unterstützen die regionale ökologische Landwirtschaft.
Sie unterstützen das Projekt CHRYSOPHORA und unsere damit verbundene und intendierte Vorbildfunktion für die Landwirte der Region.
Sie eröffnen kleinbäuerlichen Betrieben neue Möglichkeiten, Perspektiven und Kontakte.
Sie tragen aktiv dazu bei, Arbeitsplätze in ökologisch orientierten Betrieben der Region Messenien zu schaffen und zu erhalten. Bauern und Erntehelfer können über dem ortsüblichen Tarif fair entlohnt werden.
Sie unterstützen die Erhaltung und Weitergabe alten Wissens und althergebrachter Traditionen rund um den Olivenanbau an die heranwachsende Generation und tätigen somit eine Investition in die Zukunft.
Sie ermöglichen durch Ihr Engagement ein Experimentierfeld für neuartige und noch nicht etablierte Methoden und Techniken in der Landwirtschaft (s. Methoden). Dadurch wird unser privates Risiko minimiert, da in diesem Bereich noch nicht viele Erfahrungen vorliegen und wir uns mit Ihnen zusammen auf Neuland wagen.
Sie leisten einen Beitrag zur Fairness, Nachhaltigkeit und Transparenz bei der Herstellung von Lebensmitteln am Beispiel von Olivenöl.
Zu guter Letzt erweitern Sie Ihre eigenen Kenntnisse über eine alte Kulturpflanze. Sie halten zu Hause ein eigenes Produkt in Ihren Händen, welches sich durch hervorragenden Geschmack auszeichnet und eine Herzensverbindung zum genussvollen Leben des Südens schafft.

Wie profitieren Sie von einer Baumpatenschaft?

Sie können von zu Hause aus oder auch direkt vor Ort im Urlaub am Jahreszyklus eines faszinierenden Baums teilhaben. Sie erfahren Blütezeit, Wachstum und Ruhephase des Ölbaums hautnah und direkt. Die aufregende Zeit der Ernte im Spätherbst und Winter bildet den krönenden Abschluss des Olivenjahres. Sie können an grundlegenden und faszinierenden Prozessen teilnehmen, die uns Mitteleuropäern weitestgehend verloren gegangen sind. Sie erleben hautnah mit, welch große Freude mit dem Lohn einer reichen Ernte aus eigener Arbeit im Zusammenwirken mit der Natur verbunden ist.
Im Laufe des Jahreskreises nehmen wir Sie mit in unsere Olivenhaine. Wir zeigen und erklären unsere Arbeit und warum wir was zu welchem Zeitpunkt tun. Sie erleben den Olivenschnitt, die Bodenpflege und -bearbeitung, die Erntemethoden etc.
Sie erhalten je nach Alterskategorie 3 Liter (Kategorie „Asklepios“), 5 Liter (Kategorie „Demeter“) oder 10 Liter (Kategorie „Athene“) natives, kaltgepresstes, extra virgines Olivenöl von höchster Qualität und Reinheit.
Sie haben die Möglichkeit eines persönlichen Besuchs Ihres Baumes. Bei Interesse können Sie bei den Arbeiten rund ums Jahr aktiv mitwirken, z.B. Ernte oder Schnitt. Wir erklären Ihnen, soweit es uns möglich ist, unsere
Arbeitsweise und die Hintergründe der jeweiligen Aktion.

Wo wächst mein Olivenbaum?

Ihr Paten-Baum wächst auf der südlichen Halbinsel Peloponnes im Süden Griechenlands in der Region Messenien nahe der Kleinstadt Kalamata. Diese Region ist seit langem bekannt für die hervorragende Qualität ihres Olivenöls und der besonderen Essoliven (Kalamata-Oliven bzw. „Kalamon“). Die Bezeichnung „Kalamata-Olive“ ist von der EU geschützt und darf nur in unserer Region mit dem Zusatz „g.U.“ (geschützter Ursprung) verwendet werden.

In etwa 20 km Entfernung (Luftlinie) befindet sich die antike Stätte „Achaia Messinia“ – das antike Messini. Es ist die wohl am besten erhaltene und vielfältigste archäologische Stätte Griechenlands mit der längsten noch erhaltenen Stadtmauer von über 17 Kilometern und zahlreichen Tempelanlagen, Sportstätten und Alltagsgebäuden.

Ihr „Patenkind“ ist Teil unserer Flächen von ca. 10 Hektar Größe und einer von etwa 1000 Bäumen der Sorte Koroneiki. Alle Bäume in unserem Bestand sind Teil derselben Gemarkung des Ortes Aristomenis und befinden sich auf einer Höhe zwischen 300 und 400 m über dem Meer. Diese Höhenlage ist ideal für die Ölgewinnung, da durch die damit verbundenen klimatischen Bedingungen von vorneherein auf den übermäßigen Einsatz von Pestiziden verzichtet werden kann. Seit die Bäume in unseren Besitz übergegangen sind, verzichten wir sogar vollständig darauf, ebenso auf den Einsatz von Kunstdünger.

Unsere verschiedenen Grundstücke haben, obwohl sie relativ nahe beieinander liegen, trotzdem unterschiedliche Voraussetzungen und Eigenschaften in puncto Olivenanbau, -ertrag und Qualität des Öls. Das hängt zusammen mit Bodenbeschaffenheit und -struktur, Niederschlagseintrag, Sonneneinstrahlung und Exponiertheit gegenüber Wind und Temperaturen. Beim Erwerb der Grundstücke haben wir z.B. sehr darauf geachtet, keine Bäume in den Bestand zu übernehmen, welche im Winter über einen längeren Zeitraum Frost ausgesetzt sind. Der Baum ist mit der Bewältigung der Frostschäden übermäßig „beschäftigt“, was sich negativ auf die Ertragsmenge und die Güte des Olivenöls auswirkt.

Die Olivengrundstücke befinden sich zwischen der Mittelmeerküste in etwa 8 Kilometer Entfernung und dem Zentralmassiv des ersten „Fingers“ der Peloponnes. Dadurch ergibt sich ein einzigartiges Mikroklima, welches die Wachstumsbedingungen für Ihren Baum sehr begünstigen. Es weht ein stetiger Wind, welcher im Lauf des Tages die Richtung ändert. In den Morgenstunden bläst er vom Meer aus und wechselt am Nachmittag die Richtung, um dann von den Bergen her zu wehen. Daher haben die Oliven in unserer Region relativ geringen Druck durch Pilzbefall oder Schadinsekten.

Wie werde ich Olivenbaum-Pate?

‍Sie schließen mit uns, CHRYSOPHORA, einen Patenschaftsvertrag, welcher Zweck, Laufzeit und Kosten der jeweiligen Patenschaft beinhaltet.

Die Laufzeit beträgt mindestens drei Jahre und kann bei Gefallen um ein oder mehr Jahre verlängert werden.

Sollte keine schriftliche Kündigung erfolgen, verlängert sich die Laufzeit um weitere zwölf Monate.

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Wem gehören die Patenbäume?

Hinter CHRYSOPHORA steht eine deutsche Familie mit vier Kindern im Alter von 9 bis 18 Jahren. Wir besitzen ca. 1000 Olivenbäume verschiedenen Alters auf etwa 10 Hektar Landfläche. Diese Flächen beinhalten sowohl Steillagen, Terrassen und sanfte Hügelgrundstücke. Dadurch bedingt ist viel Handarbeit erforderlich, bei der die ganze Familie tatkräftig mithilft.

Wir haben es uns zu einem persönlichen Anliegen gemacht, interessierten Menschen die Freude an und mit dem Ölbaum näher zu bringen. Wir möchten möglichst vielen Gleichgesinnten altes und neues Wissen aus der Landwirtschaft vermitteln und darüber hinaus neue spannende Wege ausprobieren und beschreiten (s. Methoden).

Wir möchten Ihnen mit einer Patenschaft außerdem den direkten Zugang zu unserer Region und ihren Menschen ermöglichen. Durch Ihr mögliches persönliches Engagement können Sie allen an der Produktion beteiligten Menschen und Einrichtungen, z.B. der Ölmühle, in unmittelbarem Kontakt begegnen und sich ein lebendiges Bild der Arbeit vor Ort machen.

Besuchen Sie uns hier vor Ort und erleben Sie, wie das „Gold in die Amphore“ gelangt und schließlich den Weg in Ihre Küche findet. Transparent, nachhaltig und fair.

Wir freuen uns darauf, Sie hier bei CHRYSOPHORA begrüßen zu dürfen und in die faszinierende Welt der Olivenbäume und ihres Goldes zu begleiten.

Übrigens: Eine Baumpatenschaft für CHRYSOPHORA-Olivenbäume eignet sich auch hervorragend als exklusives Geschenk für

Naturliebhaber und Feinschmecker oder zu besonderen Anlässen wie Hochzeit, Geburt oder Taufe.

So kamen unsere Bäume zu ihren Namen

Asklepios gilt als Gott der Heilkunst und ist von daher eng mit den heilsamen Wirkstoffen des Ölbaums verbunden.

Er wurde unter anderem im uns benachbarten Alt-Messini verehrt, wo ihm ein großer Gebäudekomplex – das sog. Asklepeion – errichtet wurde.

Der Überlieferung nach war er ein Sohn der messinischen Prinzessin Arsinoe und somit ein mythologischer Bewohner unserer Region. Mit der Kategorie einer Baumpatenschaft für unsere jüngsten Bäume (20-50 Jahre) möchten wir an ihn erinnern.

Demeter ist die antike Göttin der Fruchtbarkeit und des Ackerbaus. Die ihr zugeschriebenen Attribute sind Mütterlichkeit, Warmherzigkeit und liebevolles Verständnis – allesamt Eigenschaften, welche auch hervorragend auf den Ölbaum und seine Gaben zutreffen.

So liegt es für uns nahe, die Muttergöttin mit unserer Baumpatenschaft für Olivenbäume mittleren Alters (50 – 100 Jahre) in Erinnerung zu rufen.

Wer in die antiken Überlieferungen schaut und nach dem Ursprung des Ölbaums sucht, kommt an der Göttin Athene nicht vorbei.

So stritten sich in alter Zeit die beiden olympischen Götter Poseidon und Athene darüber, welcher von beiden einer bis dato unbekannten Stadt seinen Namen verleihen dürfe. Die Auseinandersetzung der beiden wollte nicht enden und so musste der Göttervater Zeus eingreifen. Er entschied, dass die Einwohner der besagten Stadt in dieser Frage selbst entscheiden sollten. Er forderte die beiden Kontrahenten auf, den Menschen ein Geschenk zu bringen, welches für sie besonders nutzbringend wäre.

Poseidon stieß daraufhin seinen Dreizack in den Boden und ließ eine ergiebige Quelle hervorsprudeln.

Athene aber steckte ihren Speer in den Boden, welcher sich in einen Olivenbaum verwandelte.

Die Einwohner der Stadt entschieden sich für den Ölbaum und benannten ihre Stadt nach der Göttin. Diese lehrte die Menschen, die Vielfalt dieses Baumes zu nutzen. Sie zeigte ihnen, wie man ihn kultiviert und seine Früchte erntet, verarbeitet und das wertvolle Öl daraus gewinnt.

Natürlich möchten wir dieses großartige Geschenk an die Menschen mit der Namensgebung unserer besonderen Baumpatenschaft für alte Bäume (100 Jahre +) besonders herausstellen.

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